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L'appalto ha quale oggetto il servizio di monitoraggio continuativo dell’andamento degli acquisti domestici alimentari e delle bevande in ITALIA. L'appalto ha quale oggetto il servizio di monitoraggio continuativo dell’andamento degli acquisti domestici alimentari e delle bevande in ITALIA. Obiettivo generale del monitoraggio degli acquisti domestici dei prodotti agroalimentari è quello di fornire uno stabile e aggiornato strumento informativo alle istituzioni (quali il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e le Regioni), ai produttori e a loro forme organizzative, agli operatori commerciali e della distribuzione ed ai consumatori per: — favorire la necessaria trasparenza del sistema agro-alimentare nazionale, — intercettare la traiettoria di sviluppo dei consumi nel settore agro-alimentare, — garantire l’interpretazione delle dinamiche in atto dell’intero settore agro-alimentare nazionale, — garantire il supporto all’autorità pubblica per la gestione di situazioni critiche e/o crisi di mercato riguardanti determinati segmenti, — fornire alcuni indirizzi strategici utili per verificare e definire la politica nazionale nel settore agro-alimentare.