School catering services

Tender description

AFFIDAMENTO di servizi a favore del Comune di Leini (TO), mediante procedura telematica aperta suddivisa in due lotti: — lotto 1: servizio di refezione scolastica, periodo gennaio 2021 – dicembre 2024, oltre eventuale ripetizione (CIG 85193516D8); — lotto 2: servizio di ristorazione Casa di riposo «ex Infermeria Capirone», periodo gennaio 2021–dicembre 2022, oltre eventuale ripetizione per ulteriori 23 mesi (CIG: 851938748E). Servizio di ristorazione presso la Casa di riposo ex Infermeria Capirone, da garantire tutto l’anno e da effettuarsi presso i locali cucina della struttura. In sintesi prevede: la fornitura delle derrate alimentari per l’intera giornata alimentare; lo stoccaggio, la conservazione e la gestione dei generi alimentari in locali di mantenimento; la preparazione e la distribuzione dei pasti agli anziani; la preparazione dei pasti per il personale OSS comunale in servizio; l’apparecchiatura del refettorio, la porzionatura nei piatti e la distribuzione dei pasti a tavola; lo sgombero, le pulizie e il riordino della cucina, dei refettori, dei locali magazzino, del locale per il cambio del personale e dell’annesso servizio igienico; la gestione della raccolta differenziata.